Brastemp patrocina a 11ª Temporada de MasterChef Brasil
Postado 27 de junho de 2024
O MasterChef Brasil, reality show produzido pela Endemol Shine Brasil (integrante da Banijay – o maior grupo de produção e distribuição de conteúdo audiovisual do mundo), está de volta com sua 11ª temporada, prometendo mais emoções, desafios gastronômicos e competição acirrada entre os cozinheiros amadores em busca do cobiçado título de MasterChef do país. Como uma das patrocinadoras oficiais do talent show, a Brastemp celebra essa parceria que une excelência culinária e inovação tecnológica.
Conhecido por elevar a gastronomia nacional e revelar talentos promissores, o programa tem sido um palco onde os participantes enfrentam provas desafiadoras que testam suas habilidades e criatividade. Um exemplo claro foi o intrigante desafio apresentado no terceiro episódio, onde os competidores se viram envolvidos num leilão de proteínas, explorando ingredientes excepcionais para criar pratos únicos na cozinha.
Confira como foi o episódio e descubra os sabores e surpresas que só o MasterChef Brasil e a Brastemp podem proporcionar. Vem com a gente?
Aventais entregues, prova de pressão e a avaliação da convidada
No terceiro episódio da temporada, os participantes enfrentaram a tensão da primeira eliminação sob o olhar crítico da convidada . O desafio principal foi uma intensa disputa em um leilão de proteínas, onde os participantes precisavam abrir mão de ingredientes valiosos para vencer. Além disso, os competidores tiveram que capturar a essência da paixão brasileira pelo brigadeiro, trazendo um toque doce e irresistível à competição.
O Prato Vencedor: A elegância da picanha suína com farofa
Entre os pratos memoráveis apresentados, um se destacou pela combinação perfeita de sabores e apresentação impecável. A Picanha Suína com Farofa, criado pela competidora Andréia, conquistou os paladares exigentes dos jurados, a levando para o topo da semana.
Mas se engana quem pensa que a confecção deste prato seja complexa. Ficou curioso e com vontade de prepará-lo? Que tal colocar a mão na massa seguindo o passo a passo abaixo:
Ingrediente do molho da picanha suina
1 peça de picanha suína em 2 medalhões;
1 cebola picada;
1 dente de alho;
1 punhado de tomilho;
100 ml de vinho branco seco;
100 ml de creme de leite;
3 xicaras de água;
3 colheres de sopa de manteiga.
Ingrediente para a farofa
300 g de farinha biju;
240 g de manteiga;
1 pitada de páprica defumada;
Açafrão a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto;
Cheiro verde picado a gosto;
Ingredientes para selar os medalhões
Alecrim a gosto;
3 colheres de sopa de manteiga;
1 dente de alho;
1 maço de tomilho;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto.
Ingredientes do purê de abóbora
Meia abóbora cabotiá;
3 colheres de sopa de manteiga;
Meia cebola picada;
1 dente de alho;
1 colher de chá de açafrão em pó;
1 colher de chá de páprica picante;
100 ml de creme de leite fresco;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
500 ml de agua;
Modo de preparo do purê:
- Corte a cabotiá em cubos pequenos e refogue com cebola ,alho ,tomilho, açafrão, sal e pimenta. Coloque água aos poucos e use uma panela baixa;
- Após 30 minutos, verifique se a abóbora está macia e bata no processador até formar um purê;
- Feito isso, passe pela peneira e finalize com uma colher de manteiga e o creme de leite fresco;
- Faça tudo em fogo alto em uma panela.
Modo de preparo do molho da picanha:
- Em outra panela, dourar em fogo alto as aparas da picanha suína;
- Feito isso, acrescentar cebola picada, alho, vinho branco, páprica defumada, tomilho e açafrão e deixar refogar alguns minutos;
- Colocar água e deixar ferver até reduzir pela metade;
- Após 35 minutos, passar pelo chinoy e colocar o líquido de volta na panela;
- Reduzir em fogo baixo com manteiga e creme de leite fresco.
Modo de preparo da farofa:
- Dourar 3 colheres de manteiga, cebola bem picada e o alho;
- Logo após dourar, acrescentar a farinha junto com sal e pimenta;
- Deixar ficar bem crocante e finalizar com cheiro verde picado.
Preparo da selagem da picanha:
- Em uma frigideira colocar manteiga, alho, tomilho e alecrim para aquecer;
- Quando estiver bem quente, colocar os medalhões de picanha que devem ter 3 dedos de espessura e deixar dourar bem dos dois lados, até atingir “o ponto rosado”;
- O processo leva, em média, 8 minutos para cada lado.
Celebrando a arte da culinária com Brastemp
Ao patrocinar a 11ª temporada do MasterChef Brasil, a Brastemp reafirma seu compromisso em elevar a experiência culinária com produtos que combinam alta performance e design moderno. Esta parceria não só destaca o talento dos participantes, mas também inspira entusiastas da cozinha a explorar novas fronteiras gastronômicas.
A marca continua a liderar o caminho na arte de cozinhar, proporcionando qualidade e estilo incomparáveis em cada prato preparado, mostrando que as melhores receitas sempre passam por uma Brastemp.
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