Receitas festivas de drinks natalinos

Um drink para o Natal é uma forma deliciosa de trazer um toque especial à sua ceia, porque, além de saboroso, possui em sua composição ingredientes que remetem à magia da data. 

Escolher as bebidas certas para o Natal pode parecer desafiador, mas com algumas dicas, é possível agradar a todos, como, por exemplo, ficar atento ao perfil dos seus convidados e escolher ingredientes sazonais que harmonizem com os demais preparos.

Venha aprender receitas clássicas e variações criativas de drinks para o Natal que vão encantar seus convidados, no blog Brastemp!

Receitas clássicas de drinks natalinos

Quando você pensa em bebidas típicas de Natal, gemada (eggnock) e sangria são as primeiras coisas que vêm à mente. Afinal, são receitas clássicas que combinam perfeitamente com qualquer ceia. 

Como estamos falando de um bom drink para o Natal, vamos te apresentar uma versão alcoólica de gemada e preparar algumas receitas clássicas, como ponche, clericot e sangria, para você curtir com seus convidados:

Gemada de Natal

Ingredientes

Para a gemada:

• 4 gemas de ovo.
• 500 ml de leite integral.
• 150 ml de creme de leite fresco.
• 100 g de açúcar.
• 1 colher de chá de essência de baunilha.
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora.
• 1 colher de chá de canela em pó.

Para a versão alcoólica:

• 100 ml de rum, conhaque ou uísque (escolha o de sua preferência).
• Chantilly (opcional, para decorar).
• Raspas de noz-moscada ou canela em pau (para finalizar).

 

Modo de Preparo

Base da gemada:

1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso. Reserve.
2. Na panela, aqueça o leite e o creme de leite fresco em fogo médio até que comece a formar pequenas bolhas nas bordas (não deixe ferver).
   

Cozinhando a mistura:

1. Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de gemas e açúcar, mexendo continuamente para evitar que as gemas cozinhem.
2. Volte a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (aproximadamente 5 minutos).

Adicionando sabor:

1. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, a noz-moscada e a canela em pó. Misture bem e deixe esfriar por alguns minutos.

Transformando em drink:

1. Divida a base de gemada em copos ou taças e adicione o rum, conhaque ou uísque. Misture delicadamente.
2. Finalize com uma camada de chantilly, raspas de noz-moscada ou um pau de canela para decorar.

Ponche de Natal

Ingredientes:

• 1 litro de suco de laranja.
• 1 litro de espumante ou água com gás.
• 200 g de frutas picadas (maçã, abacaxi, uvas).
• 100 ml de licor de frutas (opcional).
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture o suco de laranja com o licor em uma jarra grande.
2. Acrescente as frutas picadas e deixe na geladeira ou freezer por 1 hora.
3. Na hora de servir, adicione o espumante ou água com gás e o gelo.

Clericot

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho branco seco.
• 500 ml de água com gás.
• 200 g de frutas frescas picadas (pêssego, morango, kiwi).
• 50 ml de licor de laranja.
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Retire o vinho da adega e misture-o ao licor e às frutas picadas.
2. Deixe a mistura na geladeira por pelo menos 1 hora.
3. Adicione água com gás e gelo antes de servir.

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Sangria

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto.
• 300 ml de suco de laranja.
• 200 ml de refrigerante de limão.
• 150 g de frutas cortadas (laranja, maçã, limão).
• 50 ml de conhaque (opcional).
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma jarra, misture o vinho, o suco de laranja e o conhaque.
2. Acrescente as frutas cortadas e leve à geladeira ou frigobar por 2 horas.
3. Adicione o refrigerante de limão e o gelo antes de servir.

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Variações criativas de drinks natalinos

Por mais que um drink para o Natal seja sempre uma boa opção, talvez você  esteja procurando por uma versão mais criativa para fugir da mesmice e inovar com muito sabor. Se esse for o caso, conheça duas opções de drink para o Natal saborosas, para lá de criativas e simples de fazer:

Mimosa

Simples e elegante, a mimosa é uma escolha certeira para o Natal.

Ingredientes:

• 1 parte de espumante.
• 1 parte de suco de laranja fresco.

Modo de preparo:

1. Em uma taça de champanhe, despeje o suco de laranja.
2. Complete com o espumante e sirva imediatamente.

Caipirinha de morango com hortelã

Um toque tropical para celebrar a festa.

Ingredientes:

• 4 morangos.
• 1 ramo de hortelã.
• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• Suco de 1 limão.
• 50 ml de cachaça.
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Macere os morangos, a hortelã e o açúcar em um copo.
2. Adicione o suco de limão, a cachaça e misture.
3. Complete com gelo e decore com uma folha de hortelã.

Outra possibilidade é aprender como criar suas próprias receitas de drinks festivos, com as suas frutas e bebidas favoritas e sempre se surpreender com o resultado, seja no Natal ou em qualquer outra época do ano.

São elas:

Use especiarias: canela, cravo, anis e gengibre e demais temperos podem transformar completamente o sabor dos drinks.

Dê um toque visual: frutas cristalizadas, rodelas de cítricos e ramos de alecrim deixam as bebidas natalinas mais elegantes.

Misture texturas: combine ingredientes como sucos encorpados e espumantes para uma experiência única.

Teste: experimente a receita antes da ceia para ajustar os sabores.

Use ingredientes típicos da data: canela, cravo e frutas vermelhas.

Brinque com as cores: misture ingredientes verdes e vermelhos para criar um visual natalino.

Adicione um toque especial: finalize com chantilly, raspas de chocolate ou folhas de alecrim.

Preparar um drink para o Natal é mais do que uma tarefa culinária; é um ato de carinho que torna a ceia ainda mais especial. Com essas ideias, sua celebração será um verdadeiro sucesso!

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Até a próxima!